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La dieta
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Purtroppo decidere di volersi allenare molto bene significa fare
uno sforzo in più. Sto parlando appunto della necessità di dover seguire una dieta non rigidissima ma comunque
impegnativa. E fare una dieta non è una cosa poco importante per il raggiungimento di ottimi
risultati. Io personalmete penso di poter dividere la dieta in tre fasce diverse:
- dieta nei periodi di allenamento
- dieta nel giorno della gara
- dieta di recupero
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Dieta nei periodi di allenameneto
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PRIMA COLAZIONE:
Durante la prima colazione si possono consumare:
-cerelai sotto forma di pane,fette biscottate, fiocchi d'avena;, cornflaches;
-latte intero pastorizzato, yogurt naturale, formaggio fresco;
-frutta fresca, spremute di frutta;
-thè o caffè leggeri;
-miele o marmellata;
Si consiglia di evitare caffè-latte, in quanto sostanze presenti nel caffè rendono più difficile la
digestione del latte.
PRANZO:
-spaghetti conditi con olio d'oliva e pomodoro fresco;
-formaggi freschi o tonno all'olio d'oliva o prosciufto cotto o crudo;
-dalla fine del pasto all'inizio dell'allenamento devono trascorrere almeno un'ora e mezzo, due ore.
Durante il pasto è opportuno bere poco, tenendo conto che l'acqua ingerita mangiando, mescolandosi
direttamente con i cibi, viene più facilmente ed in maggiore quantità trattenuta nei tessuti: è buona regola bere
alla fine del pasto. Un bicchiere di vino a pasto non è da considerare dannoso.
MERENDA:
Una fetta di dolce (crostata di frutta) o biscotti con thé leggero o frutta. Per quanto riguarda la frutta, bisogna
tener conto che, è buona norma consumarla lontano dai pasti principali per evitare i processi fermentativi che
possono appesantire la digestione.
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Dieta il giorno della competizione
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GARA AL MATTINO:
La colazione si dovrà consumare almeno due
ore prima e potrà essere costituita da:
-una spremuta d'arancia o succo di frutta zuccherato;
-una tazza di the o di caffè d'orzo o di latte caldo, pane o fette biscottate con marmellata o miele;
-un frutto ben maturo;
Chi è abituato mezza porzione di spaghetti conditi con olio d'oliva e
parmigiano reggiano.
GARA NEL POMERIGGIO:
La colazione dovrà essere abbondante e
per il pranzo si possono consumare:
-riso o pasta in bianco condita con olio d'oliva e pomodoro;
-prosciutto crudo dolce con un pezzetto di parmigiano reggiano;
-patate o carote lesse condite co n olio, limone e sale;
-uno o due panini;
-acqua POCO gasata o naturale;
-un frutto fresco di stagione;
-un caffè per chi è abituato;
RAZIONE DI ATTESA:
(molto importante)
1/2 bicchiere di bevanda composta in parti uguali da:
succo di frutta o the leggero o acqua e miele,da prendere con regolarità ogni mezz'ora fino a 3/4 d'ora
dalla prova.
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Dieta di recupero
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PASTO POST-GARA:
In questo casa occorre stare attenti a rimanere leggeri. L'organismo, infatti, nelle prime
ore dopo lo sforzo è affaticato e quindi una digestione laboriosa sovraccarica
i meccanismi disintossicanti che devono avere invece assoluta priorità. Indicativamente si possono utilizzare:
-un piatto di pasta o di riso con olio d'oliva;
-un brodo di verdura;
-uno yogurt oppure del formaggio magro;
-un frutto e acqua minerale leggermente gassata;
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